ライブバー?を開業を目指す男のブログ。

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オニオングラタンスープ

2011/07/05 02:22 ジャンル:ロック お酒 料理 カクテル 洋酒 おつまみ 男の料理 飲み物 一人暮らし Category:バンドマン日記
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オニオングラタンスープ作りました。

オニオングラタンスープ1

カレーを作るときに玉ねぎをたっぷり飴色になるまで炒めるので
ついでにスープ用にも一緒に炒めました。
玉ねぎはいろいろ使い勝手があるよね。
一度に大量に炒めておいて小分けして冷凍保存
しておくと便利だよね。

スープに載せるバゲットはスライスしてニンニクを
塗るか、みじん切りやおろしをのせておく。
オリーブオイルも塗っておく。
 
いためた玉ねぎはブイヨンスープで煮て、
あつあつをグラタン皿や耐熱のスープ皿に入れて
ニンニクとオリーブ油を塗ったバゲットを浮かべ
チーズを載せてオーブンで焦げ目が付くまで焼く。

これはやっぱり白ワインですかね。
うまいかったー。

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プロフィール

kush

Author:kush
オンライン型音楽ユニット"OURCELL"にサポートギターで参加。
http://ourcell.net/

・音楽イベントTokyo Life Of Beatを主催(終了)。
現在ライブバーの設立を目指す。
・ギター弾き
(白のストラトと赤のUSAストラト)。
某音楽専門学校卒。

・音楽を愛し、エコロジーなライフスタイルを模索する人。
team-6


OURCELL


2012.1.21 Release Ourcell 3rd Single "Stranger In The Light"


2011.07.21 Release Ourcell 2nd Single "Starlight Seeker"


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