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ライブバー?を開業を目指す男のブログ。

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ポークジンジャー

2011/06/21 10:57 ジャンル: Category:バンドマン日記
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ポークジンジャー作りました。

ポークジンジャー


ポークジンジャーって豚肉のしょうが焼きとどう違う?
って結構思ってた。
基本的にはポークジンジャーは洋食としての扱いで、
豚肉のしょうが焼きは日本料理みたい。
レシピは大して変わらないのね。
でもポークジンジャーの方が厚切りのロース肉だね。
そのほうが洋食っぽい。

こういう厚切り肉はビーフでもそうだけど
しっかりと筋切りして麺棒や包丁の背なんかで
よく叩いておかないと硬くなって焼いたとき反り返ってしまう。
これが一番のポイントなんですね。

これにトマトとポテトサラダなんかに味噌汁付いたら
もうお昼の定食だね。
ちょっとした街の洋食屋さんのランチセット。
Aランチとかね。

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プロフィール

kush

Author:kush
オンライン型音楽ユニット"OURCELL"にサポートギターで参加。
http://ourcell.net/

・音楽イベントTokyo Life Of Beatを主催(終了)。
現在ライブバーの設立を目指す。
・ギター弾き
(白のストラトと赤のUSAストラト)。
某音楽専門学校卒。

・音楽を愛し、エコロジーなライフスタイルを模索する人。
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OURCELL


2012.1.21 Release Ourcell 3rd Single "Stranger In The Light"


2011.07.21 Release Ourcell 2nd Single "Starlight Seeker"


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