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ライブバー?を開業を目指す男のブログ。

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オニオングラタンスープ

2010/10/22 07:02 ジャンル:ロック お酒 カクテル 料理 洋酒 おつまみ 男の料理 一人暮らし オニオン Category:バンドマン日記
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めっきり秋らしくなって
気が付いたら10月も後半戦。
もうちょっとで今年も終わるよ。

涼しくなったんで
オニオングラタンスープ作りました。

オニオングラタンスープ

定番の人気メニューだよね。
フランスの家庭料理らしい。
簡単なんだけどメンドクサイ料理でもある。
何故かっていうと玉ねぎ炒めるのにめっちゃ時間かかるんだよね。
量にもよるけど30分から1時間はかかる。
でも工程そのものはいたって簡単。

1.玉ねぎを飴色になるまでバターで炒める。
2.ブイヨンスープを入れて煮る。
塩コショウで味を調える。

これでオニオンスープは出来上がり!

3.耐熱の器にスープ入れてガーリックトースト(片面だけ焼く)
焼いた麺を下にのバゲットを浮かべる。
トーストするのは個人的な好みだけど。
バゲットが無ければパン耳部分がおいしい。

4.チーズをかぶせてオーブンでチーズが焦げめが付くまで焼く。
パセリを散らして出来上がり。

もっとチーズ入れればよかったな。
簡単でおいしいからまた作ろうっと。


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プロフィール

kush

Author:kush
オンライン型音楽ユニット"OURCELL"にサポートギターで参加。
http://ourcell.net/

・音楽イベントTokyo Life Of Beatを主催(終了)。
現在ライブバーの設立を目指す。
・ギター弾き
(白のストラトと赤のUSAストラト)。
某音楽専門学校卒。

・音楽を愛し、エコロジーなライフスタイルを模索する人。
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OURCELL


2012.1.21 Release Ourcell 3rd Single "Stranger In The Light"


2011.07.21 Release Ourcell 2nd Single "Starlight Seeker"


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