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ライブバー?を開業を目指す男のブログ。

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ジェノベーゼ

2010/09/09 09:46 ジャンル:ロック お酒 カクテル 料理 洋酒 飲み物 パスタ おつまみ ジェノベーゼ スパゲッティ Category:バンドマン日記
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あー今年の夏も終わっちゃった。
暑かったねー。まだまだ暑いけど。
でも夜になるとコウロギの鳴き声が…。
やっぱり季節は進んでるんだね。

今年はこんだけ暑いのにまだ1回もアイス食べてない。
かき氷も食べてない。
エアコンつけっぱなしだけどね。

でも今年は毎日何かしら自分で料理して食べてたから
まともなもの食べてたせいかバテもせずに乗り切れた。
やっぱり食事って大事だよね。

で、ジェノベーゼです。

簡単なんだね。
バジル好きな人にはたまらないパスタ

ジェノベーゼ

バジルとにんにく、オリーブオイル、松の実
あと粉チーズ。塩コショウ。
全部一緒にフードプロセッサーでペースト状にすればよし。
あとは茹でたスパゲッティに混ぜるだけ。
かんた~ん!

粉チーズってパルメザンってよく書いてあるよね。
クラフトフーヅ社の緑の円筒形のやつ。
よく喫茶店や洋食屋ファミレスなんかで
テーブルに置いてあるやつ。

パルメザンっていうのは
パルミジャーノレッジャーノ風チーズってことらしい。

パルミジャーノレッジャーノっていうのはイタリア
を代表するチーズの一つでイタリアの限定された
地域で一定の決められた生産方法で生産されたもの。

パルメザンはイタリアだけじゃなく、EU圏外で
作られ、また熟成期間も短いことが多いらしい。
よって風味は落ちるみたい。
でもその分値段は安い。

チーズって値段が高いから比較的安価な
パルメザンでよし。
本格派の方はパルミジャーノで。



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プロフィール

kush

Author:kush
オンライン型音楽ユニット"OURCELL"にサポートギターで参加。
http://ourcell.net/

・音楽イベントTokyo Life Of Beatを主催(終了)。
現在ライブバーの設立を目指す。
・ギター弾き
(白のストラトと赤のUSAストラト)。
某音楽専門学校卒。

・音楽を愛し、エコロジーなライフスタイルを模索する人。
team-6


OURCELL


2012.1.21 Release Ourcell 3rd Single "Stranger In The Light"


2011.07.21 Release Ourcell 2nd Single "Starlight Seeker"


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