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ライブバー?を開業を目指す男のブログ。

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ピッツァ。ピザ。

2010/06/23 07:49 ジャンル: Category:バンドマン日記
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今年の夏は結構引きこもりかな。
スクールに通って料理は練習が必要だと痛感。
休みの日はせっせと料理してます。

一回作るだけなら簡単なんですよ。
レシピ通り、手順を間違えなければ
それなりに作れてしまうものです。

でも手際よく作ったり作業をはかどらせるには
道具や機械の使い方とかに慣れなければならないし
食材についても多少なり知っていたほうがいいし、
火の通し具合とかね。
やってみないと分からないことも多いし。

でもこの業界、脱サラ組やリタイアしてから始める人も多いし
スクール卒業してすぐ開業なんて人もいるくらいなんで
開業に関しては資金さえあればハードルは意外に低い。
でも長く続けるのが難しいっていう感じ。

で、
ピザ焼いてみました。
生地から作って、トマトソース作って
あとはチーズやらサラミ、バジルなんてものを
乗っけてオーブンで焼くだけ。
オーブンの大きさの関係で横長ないびつな感じ。
でも手作りっぽいでしょ。

ピザ

生地はホームベーカリーで作ってしまいました。
フードカッターで作れるんだけど、
材料入れれば発酵まで全部やってくれるんで使っちゃいました。
生地ってパン生地なんですよね。
ちょっと厚めでピザパンみたいだったけど
おいしかったのはおいしかった。
次作るときはもう少し薄く延ばしてみようと思います。

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プロフィール

kush

Author:kush
オンライン型音楽ユニット"OURCELL"にサポートギターで参加。
http://ourcell.net/

・音楽イベントTokyo Life Of Beatを主催(終了)。
現在ライブバーの設立を目指す。
・ギター弾き
(白のストラトと赤のUSAストラト)。
某音楽専門学校卒。

・音楽を愛し、エコロジーなライフスタイルを模索する人。
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OURCELL


2012.1.21 Release Ourcell 3rd Single "Stranger In The Light"


2011.07.21 Release Ourcell 2nd Single "Starlight Seeker"


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